www.57365.com 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会员] [注册新账号]
当前位置:首页 > 节日饮食 > 过年吃什么菜 >

湖北菜的特色年夜饭做法

时间:2011-01-28 09:23 来源:菜谱网 作者:营养师 点击: 次

  菜名:糖醋鱼

  材料:桂鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙、干淀粉2汤匙、西红柿酱2汤匙、姜丝15g、白糖50g、米醋3汤匙、盐1茶匙、湿淀粉1汤匙。

  做法:桂鱼洗净切好,调入料酒腌制20分钟。鸡蛋打花,加入干淀粉,搅打成蛋糊。锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋、绵白糖、西红柿酱、盐和清水,再调入湿淀粉,调成糖醋汁。将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。【健康饮食 foodwang.com】

  提醒:湖北人一般爱做糖醋武昌鱼,在广州的话可以选择桂鱼或者鲈鱼。

  菜名:排骨藕汤

  材料:猪大骨、排骨、藕、姜片、盐、胡椒、少量鸡精、葱花。

  做法:猪大骨洗净斩大件,排骨洗净血水斩段,藕切大块。加油,放姜片,排骨先在锅里炒至变色盛起,汤罐加冷水、姜片,放排骨和大骨,大火煮沸后捞起浮沫,转小火炖2小时后放藕继续炖半小时,最后撒上葱花。

更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

Powered by FoodWang © 2007-2012 www.57365.com 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

www.57365.com(www.hghsly.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好孕妇吃什么好糖尿病人吃什么好等等,为您提供全方位的健康饮食专业资讯。